Чтобы создать бэкап всей системы, хватит команды:

sudo tar cvpzf /backup.tgz --exclude=/proc --exclude=/lost+found --exclude=/backup.tgz --exclude=/mnt --exclude=/sys /

Что, собственно,в ней заключено? С правами суперпользователя (sudo) создаём тарбол (tar с ключём c) и архивируем его архиватором gz (ключ z). При этом с помощью ключа --exclude исключаем из архива системные директории и файлы устройств и, конечно же, сам архив (чтобы он рекурсивно не начал паковаться сам в себя). В итоге, получаем в корне наш полный архив системы в файле backup.tgz.

Как его потом развернуть? Ну, во-первых, нужна будет всё-таки работающая система. Например, можно провести «читсую» установку (или же загрузиться с LiveCD). Будем считать, что у нас есть работающая система, в которой мы хотим развернуть наш архив. Хватит тоже одной команды:

tar xvpfz /backup.tgz -C /